Dunstabzugshauben
Die Dunstabzugshaube ist ganz direkt für ein angenehmes Raumklima verantwortlich. Doch optisch sollte sie sich in das Designklima der Küche einpassen.Die äußeren Umstände werden bestimmt durch das Küchenkonzept: Ist eine Insellösung in der Küchenmitte gefragt oder soll die Dunstabzugshaube an die Wand? Wird eine Unterbaulösung favorisiert oder erfolgt eine Montage zwischen den Schränken?
Abluft oder Umluft
Bei einer Umlufthaube wird die angesaugte Luft zuerst über den Fettfilter und danach über einen zusätzlichen Aktivkohlefilter geleitet und dann gereinigt wieder in den Küchenraum abgegeben. Der Aktivkohlefilter muss – je nach Kochgewohnheit – etwa alle vier bis sechs Monate ersetzt werden. Vorteile einer Umlufthaube: keine Umbauarbeiten notwendig, kein Energieverlust im Winter. Nachteile: regelmäßiger Ersatz des Aktivkohlefilters; die gesamte Feuchtigkeit, die beim Kochen entsteht, bleibt in der Küche.Eine Ablufthaube befördert den mit Fett und Feuchtigkeit belasteten Küchendunst (Wrasen) direkt nach draußen. Vorteile einer Ablufthaube: Höherer Reinigungsgrad, da die Luft direkt nach draußen befördert wird, niedrigere Geräuschentwicklung, da kein Aktivkohlefilter den Luftstrom behindert. Nachteile: Im Winter wird mit teurer Energie aufgeheizte Heizungsluft nach draußen geblasen.
Neben dem Kundenwunsch entscheiden bauliche Gegebenheiten über die Wahl des passenden Systems.
Wichtige Planungshinweise
Viele baulichen Zwänge sind bei der Entscheidung für eine Abluft- oder Umlufthaube zu berücksichtigen: die Möglichkeit eines Mauerdurchbruchs, der bei einer Ablufthaube unbedingt erforderlich ist, oder die Erlaubnis des Schornsteinfegers bei offenem Kamin oder Gasheizung. Bauliche Möglichkeiten müssen berücksichtigt werden, denn Abluft braucht Zuluft!
Insel-, Wand- und Unterbauhauben
Für die verschiedenen Küchenkonzepte gibt es bedarfsorientierte Lösungen von Miele: je nach benötigter Leistungsfähigkeit, Positionierung des Kochfeldes innerhalb einer Küchenzeile oder einer Kochinsel stehen Insel- oder Wandabzugshauben in verschiedenen Material- und Bauausführungen zur Auswahl.
Positionierung
Direkt über der Kochstelle montiert, kann effizient Küchendunst (Wrasen) abgesaugt werden, damit er sich nicht mit der Umgebungsluft vermischt und zur übermäßigen Geruchsverbreitung führt.Optimal ist hier ein Abstand in der Höhe zum Kochfeld von 65 cm, maximal jedoch von 75 cm zu empfehlen, wobei die Haube das Kochfeld seitlich um mindestens 5 cm überragen sollte.
Luftfördervolumen
Für eine effizient arbeitende Dunstabzugshaube sollte die optimale Luftleistung für die räumlichen Gegebenheiten ermittelt werden. Das Raumvolumen der Küche und die Luftwechselrate sind dabei ausschlaggebend.
Active AirClean-Kohlefilter
Bei einer Umlufthaube wird zur Aufnahme der Fettpartikel neben einem Edelstahl-Metallfettfilter immer ein Aktivkohlefilter eingesetzt. Dieser befreit den Wrasen von Gerüchen. Während bei herkömmlichen Aktivkohlefiltern der Kochgeruch wieder abgegeben werden kann, lagert der katalytisch ausgestattete Active AirClean-Kohlefilter die Geruchsmoleküle in den Mikroporen der Aktivkohle ein und teilt sie zu geruchsneutralen Molekülen. So entsteht bei einer späteren Freisetzung kein „Nachgeruch“.